La Paella de l’Âge d’Or du Salève

La Paella

La paella, initialement, devait comporter du chou, des saucisses, du lard, des côtelettes, des patates vapeur, etc. Vous l’aurez compris, ce n’était pas vraiment une paella mais plutôt une choucroute! Et puis, les aléas du calendrier des municipales, les différents impondérables et bien d’autres raisons, toutes excellentes, nous ont amené à une date un peu trop avancée pour une choucroute. Cette dernière s’est donc transformée en Paella!

Cela dit, le froid de canard dû à la bise, ressenti ce matin vers 10h30 en arrivant à la salle des fêtes, a fait dire à certains que l’on n’aurait pas été totalement dépaysé avec une choucroute!

organisation

C’est le maître mot! Une bonne organisation est toujours la clé de la réussite. La valeureuse équipe du Bureau+ de l’Âge d’Or du Salève s’y était attelée depuis des jours.

La veille, c’est la préparation des tables, aménagements divers et mises en place qui nous ont bien occupés.

Le jour « J », l’équipe Bureau+ était à pied d’œuvre, avant, pendant et après la manifestation. Avec efficacité, on peut le dire…

Le bar est ouvert!

Alors que les premières têtes se pointent avec 1/4h d’avance, nous jugeons qu’il est temps d’ouvrir le bar. Officiellement…

Les gobelets n’ont pas mis long à trouver preneur…

C’est parti!

Cette fois la salle commence à se remplir. Le bar est pris d’assaut: Sangria, blanc, rouge et rosé sans oublier les boissons non-alcoolisées. La tension est palpable (…) mais l’organisation est au top!

On plaisante plus! Les gobelets, verres et autres récipients vivent leur derniers moments à sec!

On sert la paella!

L’équipe en « cuisine » coachée par Fifi est redoutable d’efficacité. Le service en salle, quant à lui, n’est pas en reste puisque ce ne sont pas moins de huit personnes qui faisaient les aller-retour!

On se régale!

Une fois les 130 personnes servies, c’est au tour de l’équipe des bénévoles du Bureau+ de se sustenter. Heureuse coïncidence, la table réservée à cet effet se trouvait juste à coté du bar…. Mais ce n’est qu’une pure coïncidence!

Tout le monde s’est régalé! La paella est vraiment au top!

Au service, ça ne traine pas… D’autant plus qu’après la paella, il y a le service de la tarte aux pommes – divine également – et du café!

place à la musique!

Éliane et Nelly, avec leurs accordéons, nous ont fait l’immense plaisir d’une ambiance musicale. Ambiance qui s’est rapidement transformée en chorale improvisée. Il faut dire que les copies des textes des chansons, distribuées aux tables, ont bien facilité le travail de certains à la mémoire… plus tout à fait à 100%!

c’est pas terminé

Le repas n’est pas encore terminé, comme le rappelle Dady, notre cher Président!

moments choisis

En vrac, quelques ambiances…

D’excellents moments, comme ci-dessus: Nany et Dady, ancienne et nouveau Président-e de l’AOS. Réunis autour d’une mixture ressemblant fort à de la potion magique…

Ci-contre: on ne sait plus très bien si c’est avant le rush ou après. Dans tous les cas, l’équipe a été géniale d’efficacité!

Ci-dessous, des moment pris aussi bien le jour « J » que la veille lors du gros boulot d’aménagement de la salle.

Mais aussi…

un bilan super positif

Franchement, les membres du Bureau+ de l’Âge d’Or du Salève, peuvent être satisfaits:

En effet, les nombreux avis récoltés ici et là pendant et après le repas sont unanimement positifs. Et c’est très encourageant pour l’équipe, notamment les organisateurs.

Un grand merci à toutes celles et ceux qui ont participé à cette Paella, premier événement d’importance organisé par l’association depuis l’élection du nouveau bureau en janvier 2026.